Igen i år er Tivoli i København rammen om årets mest ventede begivenhed i det nordiske madliv: Uddelingen af Michelin-stjerner for Norden. Forventningerne er enorme – der tales om mulig "stjerneregn over Danmark".

Hvad er Michelin-guiden?

Michelin-stjernerne er gastronomiens Oscars. En enkelt stjerne betyder et fremragende måltid; to stjerner er en tur værd; og tre stjerner – den sjældneste – betyder, at man bør flyve dertil for at spise. Ingen danske restauranter har i dag tre stjerner.

Hvad kan vi forvente?

Det nordiske madunivers er i rivende udvikling. Copenhagen er allerede hjemsted for nogle af verdens mest anerkendte restauranter, og guiden følger tæt med i de nye talenter. Forventningerne til årets uddeling er høje, særligt til unge kokke, der har åbnet nye steder det seneste år.

Hvad betyder en stjerne i praksis?

For en restaurant er en Michelin-stjerne en kæmpe boost: reservationslisterne sprænges, presseomtalen strømmer til, og de bedste kokketalenter vil gerne arbejde der. Det er bogstaveligt talt den højeste anerkendelse, en restaurant kan få i den vestlige madverden.

Resultaterne fra årets uddeling offentliggøres live fra Tivoli, og vi følger op med en fuld oversigt over vinderne.